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料理を作るなら
ちゃんと店を出さなきゃ
ただ自分で食べるように
作っていても意味がない
料理を作るなら
皆が美味しいと思うものを
誰か一人だけ美味しいって
それじゃダメだ
店を開いて チラシを配って
お客さんと話して
ただ料理を作るだけ
それじゃダメだ
どんな料理が出てくるか
分からない
それじゃダメだ
ちゃんと作るものを絞らないと
最高のものを
お客さんに出すんだ
いつか美味しいと言われるのではなく
口に入れた瞬間に言われるものを
たくさんの人が食べてくれないと
店は潰れてしまうのだから
たくさんの人が来れるよう
店を大きくしないといけない
寛げるようにしないといけない
素敵な音楽を流し
清潔にし
料理以外にやることは
たくさんあるんだ
プロになるってそういうことだ
2 Comments
2021/04/04
2021/04/08