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料理。
Sken 投稿 - 2週間と1日前 更新 - 1週間と4日前 2 Comments 43 Views
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料理を作るなら
ちゃんと店を出さなきゃ
ただ自分で食べるように
作っていても意味がない

料理を作るなら
皆が美味しいと思うものを
誰か一人だけ美味しいって
それじゃダメだ

店を開いて チラシを配って
お客さんと話して
ただ料理を作るだけ
それじゃダメだ

どんな料理が出てくるか
分からない
それじゃダメだ

ちゃんと作るものを絞らないと
最高のものを
お客さんに出すんだ

いつか美味しいと言われるのではなく
口に入れた瞬間に言われるものを

たくさんの人が食べてくれないと
店は潰れてしまうのだから
たくさんの人が来れるよう
店を大きくしないといけない

寛げるようにしないといけない

素敵な音楽を流し
清潔にし
料理以外にやることは
たくさんあるんだ

プロになるってそういうことだ
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2 Comments

kayumakayuma
2週間と1日前
このことは、カフェでも当てはまりますね。外食というのは、ある意味別世界ですものね。
SkenSken
1週間と4日前
kayumaさん、たくさんのコメントありがとうございます。プロについて、料理に例えて表現してみました。プロはただ作るだけじゃないんだよということを自分にも言い聞かせています。
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